制造销售2吨地沟油 反复加工“口水油” 火锅店省钱有多难？
没有一个火锅解决不了的坏心情，只有两个！
但是，你还能笑着吃到用‘地沟油’和‘口水油’做的火锅吗？
前段时间，著名连锁火锅店2年内制售2吨地沟油,的新闻，争相热搜，吃的人数上万，引起了6.6亿人的阅读和关注。
许多网民对火锅店的行为表示愤怒。
什么是地沟油？
说白了，废油就是指厨余垃圾、动物粪便脂肪等。通过提炼和加工作为食用油流向餐桌，这与垃圾没有什么不同。
随着曝光的深入，四川20多家火锅店因使用非法食用油被查处。
他们口中的‘旧油’，其实就是废油。更恶心的是，这种废油还是以前的客人留下来的，重新变成火锅上桌.
据店里的工作人员介绍，每次客人吃完，都会把锅底倒进一个带滤网的铁桶里。
每天晚上9点，厨师会将过滤后的食用油再次过滤，过滤后清洗并冷却，冷却后的油将作为第二天火锅的底料。
而且客人不知道厨房工作人员丢进锅底的脏东西有哪些，包括食物残渣、果皮、纸巾、烟头、痰等等。
从2018年5月到2019年1月，四川一家网络名人火锅店卖出了14000多罐食用油，这意味着成千上万的人吃了食用油。
这些油不仅仅是地沟油，还有‘口水油’。不知道这几万人吃过多少次口水！
偷偷加工废油省钱的火锅店可能遍布全国，关系到所有喜欢吃火锅的人的健康。
这些油不仅令人作呕，而且对健康构成巨大威胁：
引起腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠道疾病。其中的有害物质会引起腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状，苯并芘等物质会增加患癌风险！
所以，这里不是抵制火锅，而是抵制不良商家。你永远不知道你在吃什么。尽量去靠谱的大店，少吃路边摊之类没有保证的食物。
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-X博士-
一名医生、一名外科医生和三个小爸爸
《学会看病》作者
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